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SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL Y RESPONSABILIDAD TECNICA POR ARQUITECTO

6/4/11

¿Qué es la ortorexia?

MONTEVIDEO, 6 Abr (UYPRESS)- Expertos británicos señalan que la ortorexia, u ortorexia nerviosa es un trastorno alimentario la obsesión de comer comida considerada saludable por la persona.

Los síntomas y consecuencias de la ortorexia nerviosa pueden incluir obsesión con la alimentación saludable, desnutrición, y la muerte por inanición.

Asimismo, las personas que padecen esta enfermedad suelen tener distintas concepciones de diferentes tipos de alimento, consideran que los productos que contienen preservantes suelen ser considerados "peligrosos", los alimentos producidos industrialmente "artificiales", y los producidos biológicamente "saludables". Los pacientes suelen presentar deseos incontrolables a la hora de comer, porque están nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento.

El doctor Robert Hicks, del Centro Nacional para Trastornos Alimentarios de Reino Unido (NCFED), manifiesta que "quienes sufren ortorexia suelen evitar ciertos grupos de alimentos amparados en la creencia equivocada de que su organismo es intolerante a estos productos, y combinan una dieta estricta con rutinas excesivas de ejercicio físico."

Asimismo, la doctora Deanne Jade, psicóloga y experta en trastornos alimenticios del NCFED, precisó que "la ortorexia es un trastorno prácticamente desconocido por la gente, y no sólo involucra un deseo de querer alimentarse sanamente, sino que se convierte en una obsesión que domina la vida de quien la padece."

Finalmente, la Dra Jade advierte que "quien la sufre se muestra ansioso cuando come fuera de su hogar y evita salir en caso de no poder seguir su estricto régimen, lo que termina afectando progresivamente su vida social."

UyPress - Agencia Uruguaya de Noticias
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